04:37
Часть- 76
343. В недостатке же упомянутой смеси, поступить по предписанию под № 304.
344. Надежное средство против упорного запора на низ пшеничный хлеб, выпеченный из пшеничной муки и пшеничных отрубей. Хлеб этот печется с дрожжами, молоком и поваренною солью. Замесивши тесто, потом валяют небольшие хлебы, толщиною в два-три дюйма и обыкновенно пекут их в печи. Этот очень вкусный хлеб можно употреблять, как всякий другой хлеб. Страдающий упорным запором на низ, употребляя этот хлеб, в скором времени начинает испражняться свободно, один раз в сутки, но без всякой боли. В Америке мелют пшеницу крупно и не отделяя отрубей, пекут из нее хлеб, который бывает еще лучше для сказанной цели.